ΓΕΥΣΗ

«Φάτε πατάτες» ζητούν οι Βέλγοι

30/09/2020

Νούμερο ένα εξαγωγέας πατάτας στην κόσμο, το Βέλγιο είδε τη… βαριά βιομηχανία του να δέχεται μεγάλο πλήγμα από το lockdown των χώρων εστίασης, που παραδοσιακά απορροφούν το μεγαλύτερο κομμάτι της παραγωγής.

Πρωτεύουσα του mulles et frites (μύδια με τηγανητές πατάτες, δηλαδή), οι Βρυξέλλες και κατ’ επέκταση το Βέλγιο, τυγχάνει επίσης να είναι και ο νούμερο ένα εξαγωγέας πατάτας στον κόσμο, με τη μεταποίηση του ταπεινού λαχανικού να αποφέρει στη χώρα τζίρο της τάξης των 2 δισεκατομμυρίων ευρώ το χρόνο. Η φετινή αλλόκοτη χρονιά, όμως, είδε τη… «βαριά βιομηχανία» του Βελγίου να υποφέρει, με το εστιατορικό lockdown ανά τον πλανήτη να επιφέρει πλήγμα που μεταφράζεται σε διαφυγόντα κέρδη ύψους 3,9 δισεκατομμυρίων ευρώ, σε ένα μόλις τρίμηνο.

«Αγρότες και επιχειρηματίες υπέστησαν σημαντικές απώλειες» λέει ο Ρομέν Κουλς, από τον Σύνδεσμο Επεξεργασίας Πατατών Belgapom μιλώντας στο γερμανικό ειδησεογραφικό πρακτορείο dpa, εξηγώντας ότι, από την ετήσια παραγωγή πατάτας της χώρας, πάνω από το 70% μεταποιείται συνήθως σε πατάτες για τηγάνισμα ή κροκέτες, για να πουληθούν σε εστιατόρια και άλλους χώρους εστίασης. Με την εστίαση να έχει κατεβάσει ρολά, οι αποθήκες γέμισαν αδιάθετες πατάτες, τις οποίες οι αγρότες αναγκάστηκαν είτε να εξάγουν σε χαμηλές τιμές, είτε να χρησιμοποιούν ως ζωοτροφή ή βιοενέργεια.

Παρά την κρατική στήριξη με μείωση του ΦΠΑ των τροφίμων από το 12% στο 6%, και την πατριωτική κίνηση των Βέλγων να αυξήσουν σχεδόν στο διπλάσιο την κατανάλωσή τους σε τηγανητές πατάτες («εμείς οι Βέλγοι είμαστε πολύ υπερήφανοι για τις τηγανητές μας πατάτες», σημείωσε ο Κουλς), οι απώλειες εσόδων του τριμήνου ήταν αδύνατο να περιοριστούν, υπογραμμίζοντας πως το φαινόμενο της πεταλούδας μπορεί να μεταφέρει την αναστάτωση της πανδημίας στα πιο απίθανα σημεία της παγκόσμιας οικονομίας…

Με πληροφορίες από το DW.com

x
TitleArtist

Στείλε μήνυμα στο studio